Recette Gaufre Pomme de Terre

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Préambule : Cette recette de pâte à gaufre va vous surprendre ! Préparées à base de pommes de terre, les gaufres peuvent servir d'accompagnement à une viande ou être dégustées à la façon de tartines garnies selon vos envies : thon, ciboulette, fromage etc.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pommes de terre,
  • 50 g de farine,
  • 40 g de beurre,
  • 15 cl de crème fraîche,
  • 2 oeufs,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gaufre Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez la crème, le beurre fondu, les oeufs et la farine. Mélangez bien puis ajoutez la noix de muscade, du sel et du poivre. Réservez quelques minutes.
  • 2Pelez les pommes de terre avant de les rincer sous l'eau. Râpez-les finement sur une grille de petit diamètre. Ajoutez le tout à la préparation précédente et remuez bien.
  • 3La pâte est prête ! Vous pouvez l'utiliser comme une pâte à gaufre classique et la cuire dans un gaufrier sans problème !
  • 4A déguster avec la garniture au choix lorsque la gaufre est dorée à point.

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