Recette Gaufre Quiche

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Préambule : A mi-chemin de la quiche, ces gaufres sont originales et très nourrissantes ! Garnies de fromage râpé, de jambon et de poivron, elles peuvent servir de base à un repas léger. A servir avec une salade de mâche, par exemple.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 125 g de dés de jambon,
  • 140 g de gruyère râpé,
  • 2 oeufs,
  • 75 g de farine,
  • 30 cl lait,
  • 7,5 cl crème fraîche épaisse,
  • 1/4 de poivron coupé en dés,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Quiche étape par étape:

  • 1Mettez votre gaufrier à chauffer. Montez les plaques "gaufre" et enduisez-les d'un peu de matière grasse.
  • 2En parallèle, versez tous les ingrédients dans un saladier, sauf le jambon, le fromage et les dés de poivron. Mixez le tout pour éviter les grumeaux puis ajoutez les ingrédients restants.
  • 3Versez une louche de pâte et refermez l'appareil à gaufre. Retournez à mi-cuisson. Adaptez le temps de cuisson à la taille de vos plaques.
  • 4Servez chaud.

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