Recette Gaufre Raclette

0 note

Préambule : Les gaufres salées sont aux premières loges dans cette recette de type raclette. Vous allez adorer croquer dans cette pâte au fromage, aux lardons et à la crème qui rappellent les plats typiques de montagne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 tranches de raclette,
  • 100 g d'allumettes fumées,
  • 600 g de pommes de terre,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 75 g de Maïzena,
  • 40 g de beurre,
  • 3 oeufs,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre Raclette étape par étape:

  • 1Lavez, pelez et râpez les pommes de terre dans une passoire. Réunissez les copeaux entre vos mains ou dans une étamine puis essorez-les pour retirer tout le surplus d'eau.
  • 2Déplacez-les ensuite dans une jatte avec les oeufs entiers, la crème liquide, le beurre fondu et la Maïzena. Fouettez avec vigueur jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis préchauffez votre gaufrier.
  • 3Intégrez le fromage à raclette par petits cubes dans la préparation, puis insérez les allumettes fumées et mélangez doucement avant de glisser une louche moyenne dans le gaufrier.
  • 4Laissez dorer environ 7 minutes par gaufre jusqu'à ce qu'elles soient colorées, puis réitérez jusqu'à épuisement de la pâte. Réservez au four pendant ce temps, puis dégustez sans tarder.

Imprimez la recette Gaufre Raclette:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gaufres Dukan

Gaufres Dukan
9 min
Les gaufres Dukan peuvent être dévorées en phase de croisière du fameux régime hyperprotéiné, où 2 cuillères à soupe de Maïzena sont autorisées par jour et par personne. Préparez également une chantilly Dukan pour accompagner ce dessert gourmand et pourtant léger.
50 notes 

Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes
13 min
Voici une recette de pâte à gaufres croustillantes simple et gourmande. Vous pouvez aromatiser la pâte avec le parfum de votre choix, de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum par exemple. Les proportions présentées permettent de préparer environ 15 gaufres.
105 notes 

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
60 notes