Recette Gaufre Salé

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Préambule : Originale et savoureuse, cette recette de gaufres salées vous explique pas à pas comment réaliser, à l'aide d'un gaufrier, de petites portions gourmandes de pommes de terre. La pâte onctueuse à base de crème fraîche vous enchantera.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de pommes de terre,
  • 10 cl de crème fraîche épaisse,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 25 g de farine,
  • 20 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • Persil ,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gaufre Salé étape par étape:

  • 1Commencez par ôter la peau des pommes de terre puis passez-les à la râpe. Exercez une pression pour écouler l'eau puis transférez dans un saladier.
  • 2Incorporez la crème fraîche, la farine, le beurre liquide, un oeuf entier et le gruyère râpé. Assaisonnez de sel, de poivre et de persil puis remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • 3Préchauffez votre gaufrier puis disposez une petite louche de pâte au centre des plaques chaudes. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la gaufre soit croustillante.

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