Recette Gaufre Sans Beurre

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Préambule : La recette des gaufres peut aisément se modifier pour vous offrir un dessert gourmand et pauvre en sucre et matière grasse. Apprenez à cuisiner des gaufres sans beurre pour un résultat plus léger mais tout aussi savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 1 l de lait,
  • 500 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel

Préparation de la recette Gaufre Sans Beurre étape par étape:

  • 1Cette pâte à gaufre ne nécessitant pas de temps de repos, vous pouvez brancher et allumer votre gaufrier avant de commencer la recette.
  • 2Déposez le lait dans un saladier puis cassez les oeufs dans un bol. Servez-vous d'une fourchette ou d'un fouet pour les battre en omelette et versez-les dans le saladier.
  • 3Remuez à l'aide d'une spatule pour bien lier les oeufs et le lait puis utilisez un tamis afin d'incorporer la farine. Vous préviendrez ainsi la formation de grumeaux dans votre pâte.
  • 4Ajoutez l'huile, la levure puis le sel avant de bien remuer afin d'obtenir une substance lisse et homogène.
  • 5Servez-vous alors de papier absorbant pour légèrement huiler les parois de votre gaufrier puis utilisez une louche pour déposer la bonne quantité de pâte à gaufre dans l'appareil.
  • 6Refermez-le en prenant soin d'éliminer l'éventuel excédent pour que la pâte ne déborde pas, puis observez environ 5 minutes de cuisson. Vous pouvez ajuster ce temps selon la puissance de votre gaufrier.
  • 7Le temps de cuire toutes les gaufres, conservez celles déjà prêtes sur une grille. Elles resteront ainsi fermes et croustillantes !

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