Page FacebookRecette Gaufre Sans Levure
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Préambule : Les gaufres sont un dessert très gourmand qui peut vite combler un estomac. Si vous souhaitez faire des tests avec plusieurs condiments pour accompagner vos gaufres, autant les cuisiner sans levure. Le résultat sera plus léger pour l'estomac !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 125 g de farine de blé,
- 100 g de sucre glace,
- 100 g de beurre doux,
- 25 cl de lait 1/2 écrémé,
- 20 g de sucre en poudre,
- 4 oeufs,
- 3 pincées de sel,
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette Gaufre Sans Levure étape par étape:
- 1Puisque la recette ne nécessite pas de temps de repos, vous pouvez d'ores et déjà allumer le gaufrier pour le chauffer.
- 2Ensuite, versez le lait dans une casserole et ajoutez les graines de vanille puis faites chauffer doucement le tout.
- 3Pendant ce temps, cassez vos oeufs. Conservez les blancs dans un bol et les jaunes dans un saladier.
- 4Passez votre farine au tamis puis incorporez-la dans le saladier avec les jaunes, le sucre et le sel. Servez-vous donc d'un fouet pour bien mélanger le tout.
- 5Lorsque le lait est tiède, déposez-le progressivement dans le saladier en remuant constamment avec votre fouet.
- 6Faites fondre le beurre dans une casserole et profitez-en pour monter vos blancs en neige à l'aide d'une fourchette. Utilisez un batteur électrique pour un résultat plus rapide si vous en possédez un.
- 7Versez le beurre fondu dans le saladier, remuez, puis ajoutez les blancs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte à gaufre bien homogène.
- 8Passez un peu de beurre sur votre gaufrier pour le graisser puis munissez-vous d'une louche afin de déposer une petite quantité de pâte dans l'appareil. Refermez-le et après quelques secondes retournez-le.
- 9La pâte sera ainsi bien répartie. Poursuivez alors la cuisson quelques minutes en position normale et répétez l'opération pour toutes les gaufres avant de les servir et de les déguster encore tièdes, saupoudrées de sucre glace !
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