Recette Gaufre Sèche

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Préambule : Pour réaliser de super gaufres fourrées, suivez notre recette ! Cette préparation sèche est réalisée "maison", à base de sucre vergeoise et beurre. Tout à fait gourmande ! Vous pouvez les conserver quelques jours s'il en reste !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 250 g de vergeoise blonde,
  • 250 g de beurre doux mou,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1/2 c. à café de sel gris,
  • 2 oeufs,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Sèche étape par étape:

  • 1Mettez le beurre à température ambiante afin qu'il soit tendre au moment de la préparation.
  • 2Placez le beurre ramolli dans un saladier et incorporez-y la vergeoise blonde et le sucre vanillé à la fourchette.
  • 3Ajoutez ensuite les oeufs, puis la farine et le sel, toujours à la fourchette. Ceci permet de garder à la pâte tout son moelleux.
  • 4Placez la pâte dans un sac de congélation et fermez aussi hermétiquement que possible avant de laisser reposer au frais pendant 60 minutes.
  • 5Au bout du temps de repos, découpez la pâte en bâtonnets pouvant tenir dans votre gaufrier.
  • 6Préchauffez votre gaufrier et enduisez-le d'un peu de gras. Disposez deux ou trois bâtonnets à cuire (selon la taille de votre appareil) et refermez en appuyant légèrement.
  • 7Au bout de 3-4 minutes, retirez les gaufres et faites refroidir bien à plat. Dégustez avec l'accompagnement de votre choix.

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