Recette Gaufre Sucre

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Préambule : Préparées avec du sucre, ces gaufres n'auront besoin d'aucun artifice pour composer vos pauses gourmandes avec délice. Toutefois, rien ne vous empêche de les surmonter de votre garniture favorite ! Prévoyez 1h de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 75 g de sucre,
  • 300 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 50 cl de lait,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gaufre Sucre étape par étape:

  • 1Détaillez tout d'abord le beurre en morceaux grossiers pour le faire fondre brièvement au micro-ondes.
  • 2En attendant, à l'aide d'un chinois, tamisez la farine dans un cul-de-poule et formez un trou au milieu pour y verser le sel et le sucre.
  • 3Joignez également les oeufs puis récupérez votre beurre fondu et ajoutez-le à son tour.
  • 4Commencez à remuer au fouet, en élargissant progressivement vos gestes afin d'intégrer toute la farine.
  • 5Mouillez ensuite doucement avec le lait pour fluidifier la pâte et incorporez aussi la levure.
  • 6Lorsque vous obtenez une pâte lisse et homogène, placez-la au repos à température ambiante pendant au moins une heure.
  • 7Au terme, huilez légèrement les plaques de cuisson de votre appareil à gaufres et enclenchez-le pour le faire préchauffer.
  • 8Versez une quantité suffisante de pâte et faites cuire quelques minutes, jusqu'à ce que vos gaufres soient dorées.

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