Recette Gaufre Thermomix

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Préambule : Pour un anniversaire ou tout simplement pour un goûter avec beaucoup d'enfants, les gaufres font toujours le même effet. Les enfants adorent ça. L'avantage, c'est que vous pouvez préparer votre pâte avec votre robot Thermomix. N'oubliez pas de faire reposer votre pâte pendant 2 heures.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 300 g de lait,
  • 250 g de farine,
  • 60 g de bière,
  • 40 g de beurre ramolli,
  • 30 g de sucre en poudre,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gaufre Thermomix étape par étape:

  • 1Equipez votre robot Thermomix du fouet. Prenez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes.
  • 2Déposez les blancs d'oeuf dans le bol de votre robot ainsi que le sel puis montez-les en neige pendant 5 minutes à 37°C, vitesse 3,5 puis mettez-les de côté.
  • 3Nettoyez votre bol puis mettez-y à l'intérieur le lait, la farine, la bière, les jaunes d'oeuf, le beurre bien mou, le sucre en poudre et la levure. Mixez le tout à vitesse 9 pendant 20 secondes.
  • 4Ajoutez délicatement les blancs montés en neige à votre préparation, mélangez puis laissez reposer pendant 2 heures.
  • 5Versez un peu de pâte dans votre gaufrier et faites cuire chaque gaufre pendant environ 5 minutes.

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