Recette Gaufre Ultra Légère

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Préambule : Pour réaliser des gaufres ultra légères, il vous suffit de suivre cette recette vraiment très facile. Cette pâte à gaufre nécessite quand même de reposer pendant 2 heures. Ne vous y prenez donc pas au dernier moment pour faire vos gaufres.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 ml de lait,
  • 160 g de farine,
  • 4 c. à café d'huile,
  • 4 oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette Gaufre Ultra Légère étape par étape:

  • 1Prenez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes.
  • 2Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeuf, la farine, la levure, le sucre vanillé et l'huile.
  • 3Ensuite, versez petit à petit le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  • 4Faites reposer votre pâte pendant 2 heures.
  • 5Après cela, montez vos blancs d'oeuf en neige et ajoutez-les à votre pâte. Mélangez délicatement afin de bien garder le mousseux des oeufs.
  • 6Versez un peu de pâte dans votre gaufrier puis faites cuire chaque gaufre pendant à peu près 5 minutes.
  • 7Laissez un peu refroidir et dégustez avec du sucre ou des confitures de votre choix.

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