Recette Gaufre Usa

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Préambule : Découvrez le secret des gaufres croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur : cette recette venue des USA à base de lait fermeté permet de faire des gaufres extrêmement gourmandes. A consommer sans modération pour Mardi gras.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 25 cl de lait fermeté,
  • 150 g de farine de blé,
  • 15 g de sucre en poudre,
  • 50 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile

Préparation de la recette Gaufre Usa étape par étape:

  • 1Versez dans un grand bol la farine, le sucre et le sel puis mélangez ces éléments secs.
  • 2Faites fondre le beurre dans une casserole. Attention il doit être liquide mais ne doit pas se colorer.
  • 3Déversez le beurre fondu dans le bol et ajoutez l'oeuf. Battez la pâte avec l'aide d'un fouet afin de la rendre homogène.
  • 4Ajoutez le lait fermenté puis mélangez à nouveau.
  • 5Faites préchauffer le gaufrier et versez un peu d'huile neutre sur les plaques pour éviter que la pâte accroche. Disposez une louche de pâte sur la plaque du gaufrier et laissez cuire jusqu'à obtenir une coloration dorée.

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