Recette Gaufres légères

25 notes

Préambule : Vous cherchez une recette de gaufres légères, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur ? Testez cette idée de préparation qui ne nécessite aucun repos. Accompagnez vos gaufres encore chaudes avec la garniture de votre choix : de la chantilly, du chocolat fondu, du miel... La recette Gaufres légères a été imprimée 70 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gaufres légères Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gaufres légères étape par étape:

  • 1Travaillez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • 2Battez 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs que vous ajouterez au mélange beurre sucré.
  • 3Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure et le lait progressivement.
  • 4Montez les blancs restants en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajoutez-les doucement à la pâte.
  • 5Préparez les gaufres comme des gaufres classiques, dans un gaufrier beurré ou huilé à l'aide d'un sopalin. Laissez cuire 3 minutes environ par gaufre. Dégustez quand elles sont encore chaudes.

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Vos 4 avis sur la recette Gaufres légères:

Avis de Ninie57710 du 19/02/2014


tres bonne recette elles sont tres legeres juste un petit truc : pas assez pour 6 personnes

Avis de Émilie du 17/03/2013


Un délice. Merci beaucoup pour cette recette.

Avis de Mlle gateau du 22/06/2011


@ Marie : Désolée pour la confusion. Dans la liste d'ingrédients s'il est mentionné "oeuf" c'est qu'on se sert de l'oeuf entier, sinon, je précise le nombre de "blancs d'oeufs" ou de "jaunes d'oeufs". J'espère qu'elles étaient bonnes quand même!

Avis de Marie du 21/06/2011


Je n'ai pas encore fini de préparer les gaufres, cependant je suis assez penaude car ayant utilisé les jaunes, je n'ai vu qu'ensuite qu'il fallait garder les blancs d'oeufs... ceux-ci étant dans le fond de mon lavabo. Pouvez-vous prévenir s'il vous plait au niveau de la liste des ingrédients, histoire que d'autres têtes en l'air de mon espèce de produisent pas la même erreur ! Merci et croisons les doigts pour qu'elles soient tout de même bonnes ces gaufres !

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