Recette › Gateau › Génoise › Génoise au Chocolat Blanc

Préambule : L'aérienne génoise se pare de blanc et n'en perd pas pour autant sa texture unique. Cette recette fera l'unanimité auprès des enfants et pourra tout à fait servir de base gourmande à un gâteau d'anniversaire. La recette Génoise au Chocolat Blanc a été imprimée 218 fois et mise en favoris 20 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 100 g de chocolat blanc,
• 50 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 60 g de farine,
• 80 g de sucre,
• 1/2 cuillérée de poudre de vanille,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Génoise au Chocolat Blanc étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 140 °C (Thermostat 5).
• 2Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau, le beurre et la vanille.
• 3Battez les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et gonflé. Incorporez ensuite la farine, le sel et enfin le chocolat.
• 4Graissez et farinez une feuille de papier cuisson avec laquelle vous recouvrirez votre moule et versez-y la préparation.
• 5Faites cuire 30 minutes tout en surveillant la cuisson. Démoulez votre génoise et laissez-la refroidir sur une grille à pâtisserie.

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