Recette Gougère Facile

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Préambule : Préparez très facilement cette recette de gougères au comté, à intégrer directement en cubes dans la pâte pour des choux moelleux et aux notes fromagères intenses qui raviront tous les gourmands de votre tablée ! La recette Gougère Facile a été imprimée 28 fois par nos internautes.(Recette Facile, Apéritif Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Gougère Facile étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) et chemisez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • 2Coupez le beurre en morceaux et détaillez le comté en petits cubes.
  • 3Versez les 25 cl de lait dans une casserole et ajoutez les morceaux de beurre. Salez, poivrez et faites bouillir.
  • 4Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en battant vivement avec un fouet. Baissez le feu et remettez la casserole deux petites minutes tout en continuant de mélanger. Retirez du feu dès lors que la pâte est complètement détachée des parois de la casserole.
  • 5Ajoutez les oeufs progressivement en continuant de mélanger la pâte à choux, puis incorporez la crème et les cubes de fromage en réservant un bon tiers des dés pour le dressage de vos gougères.
  • 6Formez vos gougères, à l'aide d'une poche à douille, sur la plaque et déposez sur chacun des choux un cube de fromage. Enfournez pour une vingtaine de minutes et laissez refroidir vos gougères avant de les déguster.

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