Recette Lasagne Epinard Ricotta
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Préambule : Les lasagnes aux épinards et à la ricotta sont une variante végétarienne incontournable et savoureuse qui fera apprécier les épinards même aux plus récalcitrants ! Cette recette vous permettra de les préparer en quelques étapes simples.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 400 g d'épinards,
- 250 g de ricotta,
- 1 boite de pâtes à lasagnes,
- 180 g de gruyère râpé,
- 50 g de beurre,
- 50 cl de lait,
- 25 g de farine,
- muscade,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Lasagne Epinard Ricotta étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Graissez un plat allant au four avec une noix de beurre. Placez les épinards dans un saladier et assaisonnez-les d'un peu de sel et poivre.
- 2Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et fouettez jusqu'à l'obtention d'un roux. Versez-y le lait en filet tout en fouettant, laissez épaissir sans cesser de mélanger et retirez la casserole du feu.
- 3Intégrez la ricotta, une pincée de muscade, sel et poivre dans la béchamel tout en fouettant pour bien amalgamer les ingrédients et réservez.
- 4Alternez dans le plat des couches de pâtes à lasagnes, épinards, béchamel et gruyère râpé en veillant à terminer le montage de vos lasagnes par une couche de pâtes que vous recouvrirez de béchamel et de gruyère.
- 5Déposez vos lasagnes au four pour vingt minutes de cuisson et servez-les bien chaudes.
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