Recette Lasagne Thermomix

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 530 g de viande hachée,
• 18 pâtes à lasagnes,
• 600 g de pulpe de tomate,
• 225 g de gruyère,
• 35 cl de crème fraiche,
• 2 oignons,
• 20 ml d'huile d'olive,
• 10 g de beurre,
• 1 boite de concentré de tomate,
• 1 boite de champignons de Paris,
• 1 pincée de sucre en poudre,
• origan,
• herbes de Provence,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Lasagne Thermomix étape par étape:

• 1Egouttez et émincez les champignons. Epluchez et coupez les oignons en deux. Coupez le gruyère en gros morceaux, placez-les dans le bol de votre Thermomix, réglez-le sur la vitesse 7 et lancez-le pendant huit secondes.
• 2Videz le gruyère sur une assiette, rincez le bol, placez-y les oignons, réglez le Thermomix sur la vitesse 5 et lancez-le pendant cinq secondes.
• 3Versez l'huile d'olive dans le bol, programmez le Thermomix sur la vitesse 1 à 100°C et lancez-le pendant deux minutes.
• 4Intégrez la viande hachée, une pincée d'origan, d'herbes de Provence, de sel et de poivre, programmez le Thermomix sur la fonction sens inverse vitesse mijotage à 100°C et lancez-le pendant cinq minutes.
• 5Au bout de ce temps, versez le sucre, la pulpe et le concentré de tomates et les champignons dans le bol et relancez votre Thermomix pendant dix minutes toujours sur la fonction sens inverse vitesse mijotage à 100°C.
• 6Graissez un plat à gratin avec les 10 g de beurre, tapissez le fond d'une fine couche de crème, déposez-y une couche de pâtes à lasagnes et recouvrez d'une couche de sauce bolognaise.
• 7Alternez les couches successives d'ingrédients dans le plat, terminez le montage de vos lasagnes par une couche de pâtes, recouvrez-la du reste de crème fraîche et parsemez-y le gruyère râpé.
• 8Placez vos lasagnes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour une demi-heure de cuisson et dégustez vos lasagnes bien chaudes dès leur sortie du four.

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