Recette Penne 3 Fromages

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Préambule : Pour les gourmets appréciant les recettes onctueuses, nous vous proposons une recette de penne à la sauce aux trois fromages. Faite maison, elle se déguste avec un accompagnement léger et un bon Côte de Provence.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de penne,
  • 80 g d'emmental,
  • 70 g de gorgonzola,
  • 30 g de parmesan,
  • 50 cl de crème liquide,
  • 1 bouquet de basilic,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Penne 3 Fromages étape par étape:

  • 1Commencez par préparer la sauce à base des 3 fromages. Pour cela, faites chauffer à petit feu la crème avec le gorgonzola. Si vous souhaitez une sauce plus relevée, utilisez du roquefort à la place du gorgonzola.
  • 2Lorsque la sauce est homogène, incorporez l'emmental et le parmesan. Remuez bien et laissez mijoter très doucement.
  • 3Entre-temps, procédez à la cuisson des penne comme habituellement, dans un grand volume d'eau salée.
  • 4En fin de cuisson, égouttez vos pâtes et versez-les dans un plat passant à table.
  • 5Nappez de sauce aux 3 fromages puis décorez de quelques feuilles de basilic et d'un tour de moulin à poivre.
  • 6Servez aussitôt et dégustez bien chaud.

Imprimez la recette Penne 3 Fromages:

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