Recette Penne au Poulet et Champignons

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Préambule : Nous vous proposons de concocter un petit plat cuisiné en un temps record pour un résultat prometteur. Il vous suffira de faire revenir des oignons, du poulet et des champignons dans un peu d'huile d'olive et de lier le tout avec de la crème fraîche. Vous pourrez ensuite napper avec gourmandise vos penne juste cuits à coeur et serez prêt à savourer un plat complet, simple, bon et sans artifice.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de penne,
  • 4 blancs de poulet,
  • 500 g de champignons de Paris,
  • 200 g de crème fraîche,
  • 2 oignons,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne au Poulet et Champignons étape par étape:

  • 1Brossez les champignons délicatement afin de les débarrasser des résidus, coupez l'extrémité de chaque pied et détaillez-les en fines tranches.
  • 2Sortez le poulet et découpez-le en cubes sur une planche à découper. Puis pelez l'oignon et émincez-le finement.
  • 3Une fois vos éléments préparés, faites-les rissoler dans une grande poêle antiadhésive nappée d'un filet d'huile d'olive et bien chaude, tout en mélangeant souvent à feu modéré.
  • 4Dès que l'ensemble commence à bien se colorer, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et laissez mitonner pendant 10 minutes environ.
  • 5Mouillez la préparation avec la crème fraîche, remuez et laissez réduire quelques minutes à feu doux après frémissement.
  • 6Pendant que la sauce s'épaissit peu à peu, portez un grand volume d'eau salée à ébullition afin de faire cuire les penne le temps nécessaire.
  • 7Une fois cuits, versez-les dans un égouttoir et transvidez-les dans un plat de service adapté.
  • 8Enfin recouvrez-les avec la sauce mijotée et servez bien chaud sans tarder.

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