Recette Penne au Saumon Frais

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Préambule : Une préparation brève et une cuisson raisonnable pour un résultat optimal. Faites déguster du saumon frais riche en omega 3 à vos enfants, en le mariant avec des penne nappées de crème fraîche et de ciboulette ciselée. Une assiette simple et goûteuse qui sera parfaite à l'occasion d'un déjeuner rapide et sain.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 240 g de penne,
  • 400 g de saumon frais,
  • 4 cas de crème fraîche allégée,
  • Ciboulette ciselée,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Penne au Saumon Frais étape par étape:

  • 1Plongez les penne dans une grande quantité d'eau salée et bouillonnante durant 9 minutes environ, versez-les dans un tamis et réservez-les dans un saladier en étuve quelques instants.
  • 2Déposez votre saumon dans un plat allant au four à micro-ondes et faites-le cuire à puissance maximale pendant 2 minutes. Rallongez le temps de cuisson s'il n'est pas cuit à coeur.
  • 3Une fois parfait, fragmentez le saumon en petits morceaux sur vos pâtes réservées, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.
  • 4Dressez directement à l'assiette, saupoudrez de ciboulette hachée et servez aussitôt. Accompagnez votre plat d'un légume vert pour un repas placé sous le signe de l'équilibre.

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