Recette Penne Carbonara Facile

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Préambule : Pour réaliser cette recette de penne à la carbonara, pas besoin d'être un Chef étoilé ! Super facile, vous pourrez la préparer très rapidement avec les ingrédients que vous avez à portée de main. De quoi parer à tout imprévu !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de penne,
  • 1 boîte de lardons,
  • 10 cl de crème fraiche,
  • 1 oeuf entier,
  • 2 jaunes d'oeuf,
  • Parmesan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Carbonara Facile étape par étape:

  • 1Sortez les oeufs du réfrigérateur 30 minutes à une heure à l'avance.
  • 2Mettez à suer les lardons dans une sauteuse antiadhésive. Lorsqu'ils ont rendu leur gras, incorporez l'oeuf entier et la crème, un peu de parmesan et une pincée de poivre. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
  • 3Laissez mijoter la préparation, le temps de faire cuire vos pâtes dans une eau salée selon les indications portées sur l'emballage.
  • 4Egouttez les pennes en fin de cuisson et incorporez-les à la préparation.
  • 5Mélangez à nouveau et laissez chauffer à feu doux quelques minutes seulement.
  • 6Hors du feu, dressez les pâtes dans les assiettes puis placez un jaune d'oeuf sur chaque portion. Servez immédiatement.

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