Recette Penne Gorgonzola Noix

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Préambule : Une recette de penne au gorgonzola et noix, ça vous tente ? Par une froide soirée, laissez-vous réchauffer par les saveurs profondes et veloutées du fromage fondu dans la crème... Miam ! A servir avec une salade légère.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de penne,
  • 200 g de gorgonzola,
  • 50 g de cerneaux de noix,
  • 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Gorgonzola Noix étape par étape:

  • 1Détaillez le gorgonzola en dés et passez les cerneaux de noix au mixeur. Mettez les dés de fromage à fondre avec la crème à feu doux, puis incorporez la moitié des noix, un peu de sel et de poivre et la muscade. Mélangez bien.
  • 2Entre-temps, procédez à la cuisson des penne en suivant les indications mentionnées sur l'emballage. Egouttez quand elles sont al dente.
  • 3Dressez une portion de penne dans chaque assiette, nappez de sauce et décorez de noix pilées. Vous pouvez aussi jeter quelques copeaux de parmesan en pluie si vous aimez.
  • 4Dégustez aussitôt tant que la préparation est bien chaude.

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