Recette Penne Gorgonzola

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Préambule : Simple et traditionnelle, cette recette de penne au gorgonzola est un régal. Les saveurs relevées et poivrées du fromage sont adoucies par la pointe de crème et de beurre. A déguster avec un bon vin rouge.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de penne,
  • 25 g de beurre,
  • 25 cl de crème fraîche épaisse,
  • 200 g de gorgonzola,
  • 1 poignée de pignons de pin,
  • 1 bouquet de basilic frais,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Gorgonzola étape par étape:

  • 1Lavez et émincez le basilic. Procédez à la cuisson des penne en suivant les indications portées sur l'emballage. Egouttez et réservez au chaud.
  • 2En parallèle, détaillez le gorgonzola en petits cubes puis mettez-le à fondre avec le beurre à feu doux. Ajoutez la crème et le basilic.
  • 3Remuez bien, laissez mijoter quelques minutes, incorporez les penne et mélangez. Décorez de pignons de pin, de brins de basilic et servez aussitôt.

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