Recette Penne Gratin

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Préambule : Un bon gratin de pâtes fait toujours l'unanimité, c'est bien connu ! Notre recette de penne en gratin agrémenté de sa sauce béchamel vous permettra d'accommoder un talon de jambon tout en régalant vos ados d'un plat consistant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de penne cuites,
  • 1/2 l de lait,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 100 g de beurre,
  • 2 tranches jambon blanc,
  • 50 g de chapelure,
  • 40 g de farine,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Muscade

Préparation de la recette Penne Gratin étape par étape:

  • 1Commencez par préparer la béchamel en mettant le lait à chauffer et 30 g de beurre à fondre dans des casseroles à part. Incorporez la farine au beurre fondu, remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
  • 2Versez le lait chaud, salez, poivrez et mélangez jusqu'au premier bouillon. Ajoutez la muscade et remuez à nouveau. En parallèle, mettez le four à chauffer à 200°C.
  • 3Découpez le jambon en petits cubes. Assemblez les pennes, les dés de jambon et la béchamel. Mélangez bien.
  • 4Dans un plat à gratin dont vous aurez beurré le fond, versez la préparation, nappez de gruyère râpé et jetez en pluie la chapelure.
  • 5Terminez en versant le reste du beurre fondu et enfournez 20 minutes à peu près.
  • 6Pour une présentation bien dorée, passez sous le grill quelques minutes avant de servir.

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