Recette Penne Poulet Champignon

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Préambule : Avec sa présentation originale, cette recette de pennes au poulet et champignons frais vaut le détour. Agrémentée de Maroilles fondu, elle est tout de même assez riche. Mieux vaut donc éviter les efforts intenses après le repas...
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de penne,
  • 3 escalopes de poulet,
  • 4 beaux champignons de Paris,
  • 1 fromage Maroilles,
  • 20 cl de crème épaisse,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Poulet Champignon étape par étape:

  • 1Découpez le Maroilles en tranches pas trop épaisses en conservant sa croûte. Dans des récipients séparés, émincez les escalopes de poulet et les champignons.
  • 2Mettez le beurre à fondre dans lequel vous saisirez le poulet émincé. Au bout de quelques minutes, ajoutez les champignons, la moitié du fromage et la crème.
  • 3Diminuez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le Maroilles fonde. Ajustez le sel et le poivre.
  • 4Entre-temps, mettez à cuire les penne en suivant les indications portées sur l'emballage. Puis préparez les petits poêlons individuels en beurrant leur fond.
  • 5Egouttez les penne en fin de cuisson et mélangez-les à la sauce. Dressez chaque portion en déposant les penne dans chaque poêlon.
  • 6Nappez avec les tranches de fromage restantes et faites gratiner à four chaud (180°C) pendant 15 minutes. Servez dès la sortie du four.

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