Recette Penne Roquette

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Préambule : Voici une recette très simple vous permettant de manger de la viande (jambon), de la salade (roquette) et des pâtes (penne). Peu de préparation et de cuisson, ce plat ravira les papilles de vos enfants mais aussi les vôtres.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de penne,
  • 2 poignées de roquette,
  • 4 tranches de jambon fumé,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • Parmesan râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Roquette étape par étape:

  • 1Coupez le jambon en petits morceaux puis faites-le revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive avec un peu de poivre et une poignée de roquette.
  • 2Faits cuire les penne dans de l'eau bouillante. Le temps de cuisson parfait pour un résultat al dente est noté sur votre emballage.
  • 3Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et déposez-les dans la poêle avec le jambon et la roquette.
  • 4Mélangez et servez dans les assiettes puis déposez dessus le reste de roquette, l'huile d'olive restante et le vinaigre balsamique.
  • 5Saupoudrez de parmesan râpé et dégustez.

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