Recette Quiche Lorraine 1/2 Litre Lait

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Préambule : Il vous faudra intégrer un demi-litre de lait à l'appareil de cette quiche Lorraine, afin d'en apprécier le fondant. Vous y retrouverez également les saveurs entremêlées des lardons et du gruyère râpé, le tout couché sur une pâte brisée croustillante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 50 cl de lait,
  • 200 g de lardons,
  • 1 pâte brisée,
  • 200 g de gruyère râpé,
  • 75 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine 1/2 Litre Lait étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Foncez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond de quelques trous avec une fourchette.
  • 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, saisissez-y les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et répartissez-les sur le fond de pâte.
  • 3Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en intégrant la farine, le lait, le gruyère râpé et une pincée de sel et poivre.
  • 4Transvidez l'appareil dans le moule, déposez votre quiche au four pour quarante minutes de cuisson et réservez-la sur une grille avant de la démouler sur un plat.

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