Recette Quiche Lorraine au Fromage

20 notes

Préambule : Des dés de gruyère et de lard parsèment cette quiche Lorraine pour votre plus grand plaisir dès la première bouchée ! Vous pourrez néanmoins les remplacer par du fromage râpé et des lardons, le résultat en sera tout aussi savoureux. La recette Quiche Lorraine au Fromage a été imprimée 62 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Quiche Lorraine au Fromage étape par étape:

  • 1Détaillez le beurre en petits morceaux. Tamisez la farine avec une pincée de sel et de sucre dans un saladier et creusez un puits.
  • 2Déposez-y les morceaux de beurre et travaillez les ingrédients à la main tout en y versant l'eau progressivement. Façonnez la pâte sous forme de boule et réservez-la au moins une heure au réfrigérateur.
  • 3Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Fouettez les oeufs dans une jatte, versez la crème fraiche et mélangez vivement. Détaillez le lard et le gruyère en petits cubes, versez-les dans l'appareil, poivrez à votre convenance et mélangez bien.
  • 4Sortez votre pâte et étalez-la finement au rouleau à pâtisserie. Graissez un plat à tarte avec une noisette de beurre, farinez-le puis déposez-y la pâte en veillant à laisser le surplus de pâte sur les pourtours.
  • 5Versez l'appareil contenu dans la jatte sur le fond de tarte, rabattez délicatement le surplus de pâte sur l'appareil et placez votre quiche au four pour 40 minutes de cuisson. Dégustez aussitôt.

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Vos 6 avis sur la recette Quiche Lorraine au Fromage:

Avis de Anna du 13/03/2015


Toujours un délice!! C'est LE plat que tout le monde adore à la maison

Avis de Marion du 01/03/2015


Ahhhh la quiche lorraine! Souvenirs d'enfance quand ma mamie me l'a préparait! Servie avec une bonne salade verte, elle fait un repas complet

Avis de Charlie du 21/02/2015


Très bonne cette quiche! Les enfants ont appréciés! et nous aussi!!

Avis de Jenniferb du 20/02/2015


En tant que Lorraine, je fais cette recette encore aujourd'hui, j'habite près de Bordeaux et mes amis adorent quand je leur fais!

Avis de Renée88 du 14/02/2015


Délicieuse recette de lorraine! j'ai mis des petits lardons à la place du lard. Tout le monde aime à la maison!

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