Page FacebookRecette Quiche Lorraine 1 Oeuf
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Préambule : Un oeuf peut tout à fait suffire à l'élaboration d'une bonne quiche lorraine. Pour ce faire, suivez les quelques étapes simples de cette recette et munissez-vous d'un petit moule à tarte (20 cm de diamètre par exemple).
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:
- 1 oeuf,
- 1 pâte brisée,
- 50 g de poitrine fumée,
- 10 cl de lait,
- 10 cl de crème liquide,
- noix de muscade,
- poivre
Préparation de la recette Quiche Lorraine 1 Oeuf étape par étape:
- 1Tapissez votre moule de papier sulfurisé et déposez-y la pâte brisée. Placez le moule au frais quelques minutes. Détaillez les tranches de poitrine en cubes et râpez un peu de muscade.
- 2Cassez l'oeuf dans un bol et fouettez-le en omelette tout en y versant le lait et la crème. Assaisonnez l'appareil avec un peu de muscade et un tour de poivre du moulin.
- 3Déposez harmonieusement les morceaux de poitrine dans le moule, versez l'appareil et placez votre quiche dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour environ 25 minutes.
- 4Laissez refroidir votre quiche quelques instants avant de la démouler et de la détailler en parts.
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