Recette Quiche Lorraine 30 Minutes

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Préambule : Voici une quiche Lorraine, préparée façon quiche sans pâte et qui nécessite seulement trente minutes de cuisson. Si vous le souhaitez, vous pourrez tout à fait y remplacer les lardons par des morceaux de jambon, il vous suffira dans ce cas d'ajouter un peu de sel à votre appareil.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 200 g de lardons,
  • 180 de gruyère râpé,
  • 100 g de farine,
  • 50 cl de lait,
  • Poivre,
  • Beurre

Préparation de la recette Quiche Lorraine 30 Minutes étape par étape:

  • 1Graissez un moule à manqué avec une noix de beurre. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les en omelette.
  • 2Versez le lait dans un saladier et incorporez-y la farine, les oeufs battus, les lardons, le gruyère et un tour de poivre tout en fouettant.
  • 3Transvidez la préparation dans le moule, placez-le dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pour trente minutes de cuisson, réservez votre quiche pendant quelques instants sur une grille et démoulez-la délicatement.

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