Recette Quiche Lorraine 7 Personnes

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Préambule : Vous régalerez une tablée de sept personnes avec cette quiche Lorraine garnie de lardons fumés et d'une préparation à base d'oeufs et de crème fraîche. Afin d'obtenir une texture optimale de votre quiche, vous en ferez précuire la pâte à blanc pendant cinq minutes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 7 personnes:

  • 4 oeufs,
  • 400 g de pâte brisée,
  • 375 g de lardons fumés,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine 7 Personnes étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Graissez un grand plat avec une noix de beurre, étalez-y la pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette et enfournez le plat pour cinq minutes de cuisson à blanc de la pâte.
  • 2Fouettez les oeufs en omette dans une terrine avec la crème et une pincée de sel et de poivre. Répartissez les lardons sur le fond de pâte précuit et versez-y la crème.
  • 3Placez votre quiche au four pour une demi-heure de cuisson et appréciez-la chaude ou tiède.

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