Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine au Micro Onde

Préambule : Il peut arriver que l'on ne dispose pas d'un four classique. Avec cette recette, vous pourrez malgré cela déguster une quiche lorraine en utilisant un four à micro-ondes. A présenter avec une salade verte, pour un dîner en toute simplicité ! La recette Quiche Lorraine au Micro Onde a été imprimée 22 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 3 oeufs,
• 150 g de lardons,
• 20 cl de crème fraiche,
• 40 g de gruyère,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine au Micro Onde étape par étape:

• 1Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive. N'ajoutez pas de matière grasse car les lardons rendent beaucoup de graisse. Laissez refroidir.
• 2Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avant d'y ajouter la crème fraîche. Fouettez vigoureusement avec un fouet à main pour que le mélange soit homogène. Incorporez les lardons refroidis. Ajoutez du poivre et très peu de sel car les lardons en contiennent déjà.
• 3Disposez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte en verre dont les dimensions sont adaptées à votre four à micro-ondes.
• 4Répartissez la garniture sur toute la surface de la pâte et parsemez de gruyère râpé. Couvrez le moule de film alimentaire que vous percerez avec les dents d'une fourchette. C'est une opération indispensable pour que l'air circule et que le film ne gonfle pas jusqu'à éclater.
• 5Placez le moule dans votre four à micro-ondes et faites cuire pendant 35 minutes. Utilisez une manique pour sortir le moule du four. Ôtez le film et servez chaud.

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