Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine avec du Lait

Préambule : Voici une recette de quiche Lorraine un peu allégée, puisque le lait vient remplacer la crème, riche en calories. Vous y retrouverez aussi la saveur des oignons à intégrer dans l'appareil après les avoir dorés à la poêle avec des lardons (ou des dès de jambon pour une version encore plus light!).

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 cl de lait,
• 250 g de lardons,
• 4 oeufs,
• 1 rouleau de pâte brisée,
• 2 oignon,
• muscade,
• poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine avec du Lait étape par étape:

• 1Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer une poêle sur feu vif, versez-y les oignons et les lardons et faites-les rissoler jusqu'à ce que les oignons soient bien blonds et les lardons grillés. Réservez hors du feu.
• 2Etalez la pâte dans un moule à tarte et faites de petits trous dans le fond avec une fourchette. Fouettez les oeufs dans un saladier tout en y intégrant le lait, une pincée de muscade et de poivre.
• 3Retirez les lardons et les oignons avec une écumoire pour en retirer la graisse de cuisson, versez-les dans la préparation et mélangez pour bien les intégrer.
• 4Transvidez la préparation sur la pâte et enfournez votre quiche dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 45 minutes de cuisson. Servez sans plus attendre.

Imprimez la recette Quiche Lorraine avec du Lait:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: