Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Basique

Préambule : Voici comment réaliser en un tour de main une quiche Lorraine basique, dans laquelle vous retrouverez le fumé des lardons et le fondant du gruyère râpé, le tout couché dans un appareil onctueux subtilement parfumé à la muscade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 80 g de lardons,
• 100 g de gruyère râpé,
• 1 pâte brisée,
• 2 oeufs,
• 20 cl de crème liquide entière,
• 30 cl d'eau,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 5 c. à soupe de lait en poudre,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Basique étape par étape:

• 1Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond de quelques trous avec une fourchette. Faites bouillir une casserole d'eau, faites-y blanchir les lardons pendant une minute et égouttez-les.
• 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, saisissez-y les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, répartissez-les sur le fond de pâte et parsemez-y le gruyère râpé.
• 3Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les tout en y incorporant les jaunes d'oeufs, le lait en poudre, l'eau, la crème et une pincée de muscade, de sel et de poivre.
• 4Versez l'appareil dans le moule, placez votre quiche dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), réservez-la quelques instants sur une grille et démoulez-la sur un plat de service.
  

Imprimez la recette Quiche Lorraine Basique:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: