Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Bébé

Préambule : Bébé aussi pourra se délecter des saveurs d'une quiche Lorraine qui lui est spécialement dédiée. Vous la préparerez à base d'oeuf, de crème fraîche, de jambon blanc, d'oignon et de gruyère, le tout mixé et relevé d'une touche de muscade et de persil.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 15 g de jambon blanc,
• 5 g de crème fraîche,
• 1 oeuf,
• 1 petite poignée de gruyère râpé,
• 1 tranche de pain,
• 1 petit oignon,
• 1 brin de persil,
• Muscade

Préparation de la recette Quiche Lorraine Bébé étape par étape:

• 1Epluchez et émincez l'oignon. Détaillez le jambon en petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez le persil.
• 2Fouettez l'oeuf dans un bol tout en y ajoutant l'oignon, le jambon, le gruyère râpé, le persil et une pincée de muscade.
• 3Mixez la préparation, transvidez-la dans un ramequin et placez ce dernier dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6) pour dix minutes de cuisson.
• 4Détaillez la tranche de pain en bâtonnets, placez-les dans le four afin de les griller et servez-les avec la quiche, que vous aurez laissée tiédir au préalable.

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