Recette Quiche Lorraine Crème Semi Épaisse

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Préambule : Remplacez la crème liquide par de la crème semi-épaisse dans cette recette de quiche lorraine, afin d'obtenir une texture onctueuse, légère et aérée. Agrémentez ensuite de petits lardons fumés et de gruyère pour le plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 30 cl de crème fraîche semi-épaisse,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 50 g de gruyère,
  • Pâte feuilletée,
  • Muscade,
  • 3 oeufs,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Quiche Lorraine Crème Semi Épaisse étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 220°C, abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en céramique, puis faites rissoler les lardons fumés à sec dans une sauteuse pour les faire dorer.
  • 2Fouettez ensuite les oeufs entiers avec la crème fraîche dans un saladier puis assaisonnez de sel et de poivre et parfumez de muscade. Répartissez alors le gruyère râpé sur la pâte feuilletée.
  • 3Recouvrez des lardons, surmontez de la préparation aux oeufs, puis passez au four jusqu'à ce que la surface soit colorée et servez aussitôt ou laissez refroidir avant de déguster.

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