Recette Quiche Lorraine et Gruyère

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Préambule : Le gruyère râpé vient agrémenter l'appareil de cette quiche Lorraine, truffé de lardons pour lui apporter ainsi encore plus de saveurs en bouche. Cette quiche s'appréciera autant chaude que tiède, en entrée ou plat principal.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

  • 200 g de gruyère râpé,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 180 g de lardons,
  • 3 oeufs,
  • 20 cl de crème liquide,
  • Sel ,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine et Gruyère étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, saisissez-y les lardons pendant cinq minutes et laissez tiédir hors du feu.
  • 3Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en intégrant la crème, les lardons, le gruyère et une pincée de sel et poivre.
  • 4Versez la préparation dans le moule, placez votre quiche au four pour 35 minutes de cuisson et dégustez-la chaude ou tiède.

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