Recette Quiche Lorraine et Tomates

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Préambule : La quiche lorraine est très appréciée lors de déjeuners ou de pique-niques l'été. Pour varier un peu les plaisirs, ajoutez-y des tomates : elles apporteront de la fraîcheur et du goût à votre quiche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Quiche Lorraine et Tomates étape par étape:

  • 1Faites cuire à blanc votre pâte dans un four préchauffé à 200°C pendant une dizaine de minutes.
  • 2Pendant ce temps, dégraissez les lardons en les faisant rissoler dans une poêle. Détaillez vos tomates en tranches et passez-les quelques minutes au grill pour enlever l'excès d'eau.
  • 3Répartissez les lardons et l'emmental sur votre pâte pré-cuite et disposez les tomates.
  • 4Battez dans un saladier les oeufs, la crème, le sel et le poivre et versez le tout sur votre pâte.
  • 5Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Surveillez la coloration de votre pâte et ajustez le temps de cuisson si cela vous semble utile.

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