Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Facile 6 Personnes

Préambule : Cette recette vous permettra de réaliser facilement une quiche Lorraine qui régalera six gourmands à table. Accompagnez votre quiche d'une salade verte, ce qui constituera à la fois un repas à la fois complet et équilibré.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 250 g de lardons fumés,
• 150 g de gruyère râpé,
• 3 oeufs,
• 25 cl de crème fraîche,
• 25 cl de lait,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Facile 6 Personnes étape par étape:

• 1Foncez la pâte brisée dans un plat à tarte, piquez le fond de quelques trous à l'aide d'une fourchette et placez le plat dans un four préchauffé à 250°C (thermostat 8) pour dix minutes de cuisson à blanc.
• 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et faites-y dorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, égouttez-les et répartissez-les sur le fond de pâte.
• 3Cassez les oeufs et fouettez-les en omelette tout en y intégrant la crème, le lait et une pincée de muscade, de sel et de poivre et versez l'appareil sur les lardons.
• 4Parsemez le gruyère râpé à la surface de votre quiche, déposez-la au four pour une demi-heure de cuisson et servez aussitôt.
  

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