Recette Quiche Lorraine Grand Mère

0 note

Préambule : La quiche lorraine est depuis longtemps un plat incontournable sur nos tables. Sa préparation est facile, rapide et économique. La recette de base, qui est présentée ici, peut être modifiée et enrichie selon vos goûts par des rondelles de tomates, des lamelles de champignons ou des petits cubes de saumon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 180 g de lardons,
  • 85 g de gruyère râpé,
  • 1 pâte brisée,
  • 25 cl de lait,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 3 oeufs,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Grand Mère étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7) et foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez la surface de la pâte à l'aide d'une fourchette. Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Laissez refroidir.
  • 2Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis ajoutez le lait et la crème. Fouettez vigoureusement pendant quelques minutes. Poivrez mais salez modérément car les lardons contiennent déjà du sel.
  • 3Incorporez les lardons débarrassés de leur graisse de cuisson. Mélangez à nouveau avant de versez cette préparation sur la pâte brisée. Recouvrez de gruyère râpé et mettez au four pour 30 minutes. Servez chaud.

Imprimez la recette Quiche Lorraine Grand Mère:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Quiche Lorraine avec 3 Oeufs

35 min
Il vous suffira de 3 oeufs pour réaliser une quiche Lorraine garnie de petits morceaux de jambon et de lardons préalablement rissolés. Le tout couché sur une pâte feuilletée croustillante. Dégustez votre quiche chaude ou tiède avec une salade verte.
83 notes 

Quiche Lorraine Champignons

1 h 5 min
Découvrez une variante de quiche Lorraine dans laquelle des champignons de Paris rissolés viendront s'ajouter aux lardons dans un appareil à base d'oeufs et crème, le tout couché sur une pâte brisé recouverte de fines tranches de comté.
8 notes 

Quiche Lorraine au Fromage

1 h 10 min
Des dés de gruyère et de lard parsèment cette quiche Lorraine pour votre plus grand plaisir dès la première bouchée ! Vous pourrez néanmoins les remplacer par du fromage râpé et des lardons, le résultat en sera tout aussi savoureux.
20 notes