Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Haute

Préambule : Voici une recette qui vous permettra de préparer une quiche Lorraine à la texture incroyablement haute. Vous en trufferez la garniture généreuse de lardons fumés et de comté râpé et la parfumerez d'un soupçon de muscade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 250 g de lardons fumés,
• 2 oeufs,
• 170 g de comté râpé,
• 25 cl de crème liquide,
• 25 cl de lait,
• 2 jaunes d'oeufs,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Haute étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Garnissez un plat à tarte de la pâte brisée en veillant à bien faire la faire adhérer aux parois et piquez le fond de quelques trous avec une fourchette.
• 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et faites-y rissoler les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• 3Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les tout en incorporant les jaunes d'oeufs, la crème, le lait et une pincée de muscade, sel et poivre.
• 4Transvidez l'appareil dans le moule, parsemez la surface de votre quiche de comté, placez-la au four pour quarante minutes de cuisson et appréciez-la chaude ou tiède.

Imprimez la recette Quiche Lorraine Haute:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: