Recette Quiche Lorraine Inratable

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Préambule : Si vous suivez scrupuleusement les quelques étapes de cette recette, vous réussirez à coup sûr une délicieuse quiche Lorraine, dont vous parfumerez l'appareil d'un soupçon de moutarde pour encore plus de saveurs. Accompagnez cette quiche d'une salade verte au moment de la déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 1 pâte brisée,
  • 200 g de lardons,
  • 75 g de gruyère râpé,
  • 50 g de crème fraîche épaisse,
  • 1 c. à café de moutarde forte,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Inratable étape par étape:

  • 1Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites quelques trous dans le fond à l'aide d'une fourchette. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y rissoler les lardons pendant cinq minutes. A l'issue, débarrassez-vous du jus de cuisson et réservez hors du feu.
  • 3Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les tout en y intégrant la crème fraîche, la moutarde, le gruyère râpé, les lardons et une pincée de sel et poivre.
  • 4Transvidez l'appareil dans le moule, placez votre quiche au four pour une demi-heure de cuisson et dégustez-la sans plus attendre.

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