Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Jambon Champignons

Préambule : Envie de changer de la trop classique pizza ? Laissez-vous tenter par cette recette pour six personnes de quiche lorraine agrémentée de jambon et de champignons. Vous pouvez la servir avec une salade verte pour équilibrer le repas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pâte feuilletée,
• 200 g de jambon,
• 200 g de champignons,
• 30 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 4 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 poignée de gruyère,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Jambon Champignons étape par étape:

• 1Mettez en chauffe le four à 200°C (thermostat 6/7).
• 2Détaillez les champignons en fines lamelles et coupez le jambon en dés.
• 3Chemisez un moule à tarte avec la pâte feuilletée puis faites des petits trous au fond en vous aidant d'une fourchette.
• 4Amalgamez dans un saladier la crème fraîche, le lait et les oeufs puis ajoutez un peu de poivre et de sel.
• 5Placez sur la pâte les champignons et le jambon puis versez le mélange à base de crème.
• 6Parsemez le tout de gruyère puis enfournez pendant 40 minutes.

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