Recette Quiche Lorraine Kiri

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Préambule : Le Kiri, fromage adoré des enfants conditionné en portions carrées, vient agrémenter la garniture de cette quiche Lorraine, accompagné de lardons fumés et d'un appareil à base d'oeufs, de crème et de gruyère râpé. Le tout est couché sur une pâte brisée et parfumé à la muscade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 portions de kiri,
  • 3 oeufs,
  • 1 pâte brisée,
  • 150 g de lardons fumés,
  • 80 g de gruyère râpé,
  • 20 cl de crème liquide,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Kiri étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Couchez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • 2Détaillez les portions de Kiri en dés. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, saisissez-y les lardons et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter.
  • 3Battez les oeufs en omelette dans une jatte tout en y versant la crème, le gruyère râpé et une pincée de sel, poivre et muscade.
  • 4Répartissez les lardons sur le fond de pâte, recouvrez de dés de Kiri, versez l'appareil, placez votre quiche au four pour 25 minutes de cuisson et servez-la chaude ou tiède.

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