Recette Quiche Lorraine la Vraie Recette

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Préambule : S'il ne devait y avoir qu'une seule recette de quiche Lorraine, ce serait assurément celle-ci ! Vous y découvrirez à travers ses quelques étapes simples comment la préparer et ainsi en apprécier les multiples saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 220 g de lardons fumés,
  • 1 pâte brisée,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 3 oeufs,
  • Beurre,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine la Vraie Recette étape par étape:

  • 1Graissez un moule à tarte avec une noix de beurre, étalez-y la pâte brisée et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  • 2Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, saisissez-y les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, égouttez-les et répartissez-les sur le fond de pâte.
  • 3Fouettez les oeufs dans une jatte tout en y incorporant la crème et une pincée de muscade, de sel et de poivre et recouvrez les lardons de cette préparation.
  • 4Placez votre quiche au four pour une demi-heure de cuisson et appréciez-la chaude ou tiède.

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