Recette Quiche Lorraine Lardon

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Préambule : La quiche lorraine est un plat traditionnel que l'on retrouve sur toutes les tables. Coupées en petits carrés, elle peut être servie pour accompagner l'apéritif. C'est aussi une entrée copieuse et elle peut également être présentée en plat principal avec une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 60 g d'emmental râpé,
  • 180 g de lardons,
  • 35 cl de lait,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Quiche Lorraine Lardon étape par étape:

  • 1Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le lait et continuez de battre quelques minutes. Réservez.
  • 2Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et, avec une fourchette, piquez toute sa surface afin que la pâte ne forme pas de boursouflures à la cuisson. Pour que la quiche se détache facilement du moule après cuisson, vous pouvez placer une feuille de papier sulfurisé au fond du moule.
  • 3Déposez les lardons sur la pâte et saupoudrez-les d'emmental râpé. Recouvrez avec la préparation aux oeufs en la répartissant bien sur tout le fond de tarte. Faites cuire au four à 180°C (Th 6) pendant 35 minutes. Servez chaud.

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