Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Lardons Oignons

Préambule : Le goût prononcé des oignons s'associe aux saveurs fumées des lardons dans cette délicieuse quiche lorraine pour six personnes. Vous pouvez accompagner votre part de quiche d'un peu de salade verte pour équilibrer votre assiette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 rouleau de pâte feuilletée,
• 1 kg d'oignons,
• 250 g de lardons,
• 20 cl de crème fraîche,
• 1 poignée de fromage râpé,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pincée de sel,
• 1 filet d'huile,
• 1 noix de beurre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Lardons Oignons étape par étape:

• 1Mettez en chauffe le four à 200 °C (thermostat 6/7).
• 2Beurrez un moule à tarte puis tapissez-le avec la pâte feuilletée.
• 3Pelez et taillez en fines lamelles les oignons, puis faites les cuire à feu très doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
• 4Incorporez ensuite les lardons et la crème et laissez cuire quelques minutes.
• 5Assaisonnez avec un peu de poivre et de sel, puis versez la préparation dans le moule à tarte.
• 6Recouvrez d'une couche de fromage, puis enfournez pendant 30 minutes.

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