Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Lardons

Préambule : Voici une recette très simple et très rapide, qui vous permettra de réaliser une délicieuse et authentique quiche lorraine mettant particulièrement en valeur un de ses ingrédients phares : les lardons. Succès garanti !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 120 g de lardons,
• 60 g d'gruyère,
• 25 cl de lait,
• 25 cl de crème fraiche épaisse,
• 2 oeufs,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Lardons étape par étape:

• 1Etalez la pâte dans un moule à tarte légèrement beurré, puis faites des trous sur le fond avec une fourchette.
• 2Dans un saladier, fouettez un jaune d'oeuf et les deux autres oeufs entiers. Ajoutez le sel, le poivre, le lait, l'emmental préalablement râpé et la crème, puis fouettez encore jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• 3Préchauffez votre four à 180°C. Dans une grande poêle chauffée à feu vif, faites revenir les lardons pendant deux à trois minutes. Essorez-les sur du papier absorbant puis disposez-les sur le fond de la tarte.
• 4Versez le mélange d'oeufs et de lait, puis enfournez la tarte à mi-hauteur pendant environ 40 minutes.

Imprimez la recette Quiche Lorraine Lardons:

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