Recette Quiche Lorraine Maison

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Préambule : Voici une recette qui vous permettra de préparer une succulente quiche Lorraine maison, à la garniture truffée de lardons fumés. Cette quiche s'appréciera autant chaude que tiède, accompagnée d'une salade verte, pour un repas complet et équilibré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 100 g de lardons,
  • 1 pâte brisée,
  • 70 g de gruyère râpé,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Muscade

Préparation de la recette Quiche Lorraine Maison étape par étape:

  • 1Etalez la pâte dans un plat à tarte, piquez le fond de quelques trous et placez-la dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pour cinq minutes de cuisson.
  • 2Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, faites-y rissoler les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (comptez cinq minutes) et couchez-les sur le fond de pâte.
  • 3Cassez les oeufs dans un cul de poule, mélangez-les au fout tout en intégrant la crème fraîche, le gruyère râpé, une pincée de muscade et transvidez l'appareil dans le moule.
  • 4Déposez votre quiche au four pour quarante minutes de cuisson et servez-la accompagnée d'une salade verte.

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