Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Micro Onde

Préambule : Votre micro-ondes vous permettra de préparer une authentique quiche Lorraine en quelques minutes et sans trop d'efforts. Pour ce, suivez les étapes simples de cette recette et régalez-vous de cette savoureuse quiche chaude ou froide.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 oeufs,
• 1 pâte feuilletée ,
• 120 g de poitrine fumée,
• 120 g de gruyère râpé,
• 25 cl de crème fraîche,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 25 cl de lait,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Micro Onde étape par étape:

• 1Placez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, placez-la au congélateur pendant cinq minutes puis faites-la cuire pour le même temps dans votre micro-ondes sur position grill pour la dorer.
• 2Détaillez la poitrine en petits lardons et faites-les dorer dans une poêle sèche. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette.
• 3Intégrez-y les jaunes, la crème, le lait, le gruyère, les lardons et une pincée de sel et poivre sans cesser de fouetter.
• 4Transvidez la moitié de la préparation dans le moule et relancez votre micro-ondes pendant cinq minutes à puissance moyenne. Au bout de ce temps, versez l'autre moitié de préparation dans le moule et relancez la cuisson pour le même temps, toujours à puissance moyenne.
• 5Programmez votre micro-ondes sur grill et relancez-le pour cinq minutes. Laissez tiédir votre quiche quelques instants avant de la démouler sur une assiette et la servir, découpée en parts.

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