Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Minceur

Préambule : Succombez pour cette quiche Lorraine sans scrupules car elle est adaptée dans le cadre d'un régime minceur. Pour la préparer, il vous suffira de suivre les quelques étapes de cette recette et de vous munir d'ingrédients tels que du fromage blanc à 0% de matières grasses, des dés de jambon ou du gruyère allégé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 350 g de fromage blanc à 0 %,
• 180 g de dés de jambon,
• 1 pâte feuilletée,
• 3 oeufs,
• 1 oignon,
• 180 g de gruyère râpé allégé,
• 1 c. à soupe de moutarde,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Minceur étape par étape:

• 1Placez la pâte dans un plat à tarte et faites quelques trous dans le fond avec une fourchette. Epluchez et émincez finement l'oignon.
• 2Faites chauffer un poêle sèche à feu moyen, versez-y les oignons, les dés de jambon, 100 g du fromage blanc, mélangez et laissez mijoter pendant quinze minutes en remuant de temps en temps.
• 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les en omelette tout en intégrant le reste de fromage blanc, le gruyère râpé, la moutarde et le contenu de la poêlée.
• 4Répartissez la préparation dans le moule, placez votre quiche au four pour une demi-heure de cuisson et servez-la coupée en parts, chaude ou tiède.

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